Resumen La suplementación surge como una estrategia simple para mejorar la productividad animal en sistemas que adoptan praderas diferidas de pasto como dieta básica. Este estudio tuvo como objetivo evaluar el efecto de los niveles de suplementación de harina de vaina de mezquite sobre la ingesta, la digestibilidad de los nutrientes y la ganancia de peso corporal (PC) de caprinos en pastoreo diferido. Treinta y cinco (35) caprinos machos (24.0 ± 2.9 kg PC) se distribuyeron en un diseño completamente al azar, con cinco tratamientos y siete repeticiones. Los tratamientos consistieron en un control de suplemento (0.05 % de PC de sal proteico-mineral) y niveles crecientes a 0.5; 1.0; 1.5 y 2.0 % de PC de suplementación con harina de vaina de mezquite. La ingesta de materia seca y nutrientes del forraje y la dieta total aumentaron linealmente (P<0.0001) en función de los niveles del suplemento. Se observó un efecto cuadrático (P<0.0001) para las variables de digestibilidad, excepto para el extracto etéreo y los carbohidratos no fibrosos, que presentaron un efecto lineal creciente (P<0.0001). Los niveles de suplementación aumentaron linealmente las variables de rendimiento (P<0.05). Se recomienda la suplementación del concentrado al 2.0 % de PC con harina de vaina de mezquite al 30 % en su composición para promover la reducción del ciclo productivo de los caprinos en praderas diferidas de pasto Urochloa.

Abstract Supplementation emerges as a simple strategy to improve animal productivity in systems that adopt deferred grass pasture as the basic diet. This study aimed to evaluate the effect of levels of supplementation of mesquite pod meal on intake, digestibility of nutrients, and body weight (BW) gain of goats in grazing deferred. Thirty-five (35) goat males (24.0 ± 2.9 kg BW) were distributed in a completely randomized design, with five treatments and seven replications. Treatments constituted a supplement control (0.05% BW of protein-mineral salt) and increasing levels at 0.5; 1.0; 1.5, and 2.0% BW of supplementation with mesquite pod meal. Dry matter intake and nutrients of the forage and total diet increased linearly (P<0.0001) as a function of the levels of the supplement. A quadratic effect was observed (P<0.0001) for the digestibility variables, except for ethereal extract and non-fiber carbohydrates, which presented an increasing linear effect (P<0.0001). Supplementation levels increased linearly on the performance variables (P<0.05). It is recommended the concentrate supplementation at 2.0% BW with mesquite pod meal at 30 % in its composition for promoting the reduction of the productive cycle of goats in deferred Urochloa grass pastures.

RESUMO Os objetivos com este estudo foram avaliar a ingestão e a digestibilidade dos nutrientes, o ganho de peso e as características de carcaça de cordeiros em pastagem suplementados com níveis de farelo de mamona (FM) em substituição ao farelo de soja na dieta. Trinta e seis cordeiros (com 120 ± 15 dias de idade) cruzados da raça Santa Inês, não-castrados, com peso corporal (PC) inicial de 21,8 ± 3,4kg, foram separados de maneira que os grupos tivessem o mesmo PC médio e distribuídos aleatoriamente em 1 de 4 tratamentos dietéticos. Os tratamentos consistiram em 4 níveis de substituição (0, 33, 67 e 100%) de farelo de soja por FM, com base na matéria seca (MS). O delineamento experimental foi inteiramente casualizado com 4 tratamentos e 9 repetições (cordeiros) para cada tratamento. O nível de suplementação foi de 1,6% PC por animal/dia. Houve uma diminuição linear (P < 0,01) na ingestão total de MS e um efeito quadrático (negativo; P = 0,05) para a ingestão de pastagem à medida que o FM foi aumentado no suplemento. Houve um efeito quadrático negativo do aumento de FM do suplemento no consumo de FDNcp, tanto em g/d (P = 0,01) como em %PC (P= 0,05). Houve efeito linear (negativo; P < 0,01) sobre os coeficientes de digestibilidade de MS e FDNcp. Não houve efeito (P ≥ 0,48) de tratamento sobre peso de carcaça quente, rendimento de carcaça, conformação da carcaça, gordura de cobertura ou comprimento da carcaça. Apesar de alguns efeitos negativos sobre a ingestão e a digestibilidade de nutrientes, o aumento da inclusão de FM no suplemento, até a substituição de toda a farinha de soja no suplemento, não afetou o ganho de peso de cordeiros de pastagem ou características de carcaça.

SUMMARY The objectives of this trial were to evaluate intake and nutrient digestibility, weight gain, and carcass characteristics of grazing lambs supplemented with increasing dietary inclusion of castor bean meal (CBM). Thirty-six Santa Inês-crossed, non-castrated, 120 ± 15 d old lambs (initial BW = 21.8 ± 3.4 kg) were randomly allotted to 1 of 4 dietary treatments. The treatments consisted of 4 levels of soybean meal substitution with lime treated CBM (0, 33, 67, and 100%) on the DM basis. The experimental design was a completely randomized design with 4 treatments and 9 replicates (lambs) for each treatment. Supplementation level was 1.6% BW per animal/d. There was a linear decrease (P<0.01) for total DM intake and a quadratic effect (negative; P = 0.05) for pasture intake as CBM was increased in the supplement. There was a negative quadratic effect of CBM inclusion on NDFap intake, both in g/d (P = 0.01) and as in BW % (P = 0.05). There was a linear effect (negative; P<0.01) on DM and NDFap digestibility coefficients. There were no effects (P≥0.48) of treatments on HCW, dressing percentage, carcass conformation, back fat or carcass length. Despite some negative effects on intake and nutrient digestibility, increasing CBM inclusion in the supplement, up to the substitution of all the soybean meal in the supplement, did not affect weight gain of grazing lambs or carcass characteristics.

RESUMO Objetivou-se avaliar o consumo, coeficiente de digestibilidade dos nutrientes, produção e composição química do leite de vacas em lactação mantidas a pasto submetidas à diferentes sistemas alimentares: pasto exclusivo (PE); pasto associado à cana-de-açúcar e ureia a 1% da matéria natural total (PCU); pasto associado a 4 kg dia−1 de suplemento concentrado (PSC); pasto associado à silagem de sorgo e 2 kg dia−1 de suplemento concentrado (PSC), e pasto associado à silagem de sorgo (PSS). O delineamento experimental foi quadrado latino 5×5, constituído de cinco períodos experimentais, com quatorze dias de adaptação e cinco dias de coleta. O consumo matéria seca do pasto, matéria seca total, matéria seca em relação ao peso corporal, fibra em detergente neutro e nutrientes digestiveis totais, não apresentaram efeito (P>0,10) em função dos sistemas alimentares. Constatou-se efeito (P<0,10) sobre o consumo de proteína bruta. No que se refere ao pasto associado ao suplemento concentrado, observou-se o maior consumo 1,50 kg dia−1, todavia, para extrato etéreo o pasto associado à silagem de sorgo e suplemento concentrado 0,19 kg dia−1, carboidrato não fibroso para pasto associado ao suplemento concentrado 2,18 kg dia−1, digestibilidade do extrato etéreo para pasto associado ao suplemento concentrado77,79 kg dia−1, possivelmente pelas variações nutricionais dos suplementos. Portanto nas condições desta pesquisa no tocante ao período primavera-verão, recomenda-se para vacas mestiças holandês x zebu com produção média de 15 kg leite dia−1 o sistema alimentar pasto exclusivo de Urocloa decumbens, pois para a produção e composição química do leite é eventualmente mais viável.

SUMMARY This study aimed to evaluate the intake, digestibility coefficient of nutrients, production and chemical composition of lactating dairy cows on pasture submitted to different feeding systems: exclusive pasture (PE); pasture associated with sugarcane and urea 1% of the total natural matter (PCU); pasture associated with 4 kg day −1 concentrate supplement (PSC); pasture associated with sorghum silage and 2 kg day −1 concentrate supplement (PSC), and pasture associated with sorghum silage (PSS). The experimental design was a Latin square 5 × 5, consisting of five experimental periods, with fourteen days of adaptation and five days of collection. Consuming dry matter pasture, total dry matter, dry matter in relation to body weight, neutral detergent fiber and totals digestible nutrients, showed no effect (P> 0.10) depending on the feeding systems. It was observed effect systems (P <0.10) on the consumption of crude protein pasture associated with for the concentrated supplement was observed higher consumption 1.50 kg day−1, still, extract ethereal or associated to silage sorghum grass and concentrated supplement 0.19 kg day−1, non-fibrous carbohydrate for pasture associated with the concentrated supplement 2.18 kg dia−1, digestibility of ethereal extract for pasture associated with the concentrate supplement77.79 kg day−1, possibly due to nutritional variations of supplements. Therefore under the conditions of this research regarding the spring-summer period, it is recommended for Dutch-zebu crossbred cows with an average production of 15 kg milk day−1, the exclusive pasture system of Urocloa decumbens, since for the production and chemical composition of the milk Is more feasible.

RESUMO. Avaliou-se o efeito da inclusão de farelo fino de algaroba (FFA) na ração sobre o desempenho, a preferência e a palatabilidade de dietas em cordeiros confinados. Cinco rações foram formuladas com níveis crescentes de FFA (0; 1,5; 3,0; 4,5 e 6,0%). Para a avaliação de desempenho, o delineamento foi inteiramente casualizado com cinco tratamentos e sete repetições. Para as avaliações de palatabilidade e preferência foi utilizado o mesmo delineamento, porém os tratamentos corresponderam as rações com 0 e 3% de FFA e quatorze repetições. A palatabilidade foi avaliada considerando a quantidade de ração consumida em 30 min. e a preferência considerando o consumo das rações após 24h. O FFA não afeta o ganho de peso de ovinos, mas reduz a ingestão e aumenta a digestibilidade da matéria seca para nível de inclusão acima de 2,4%. A maior contribuição da inclusão de FFA deve ao aumento na digestibilidade da fibra em detergente neutro. A preferência e a palatabilidade de dietas em cordeiros confinados não é afetada pela inclusão de 3% de FFA.

ABSTRACT. We evaluated the effect of inclusion of fine mesquite pod meal (FPM) in the diet on performance, preference and palatability of diets in feedlot lambs. Five diets were formulated with increasing levels of FPM (0, 1.5, 3.0, 4.5 and 6.0%). For performance evaluation, the design was completely randomized with five treatments and seven replications. For palatability and preference analysis, the same design was used, but the treatments consisted of diets with 0 and 3% FPM and fourteen replications. The palatability was assessed considering the amount of feed consumed within 30 min., and the preference, considering the feed intake after 24 hours. FPM had no influence on weight gain, but caused a reduction in intake and an increase in dry matter digestibility for inclusion level above 2.4%. The greatest contribution of FPM inclusion is due to the increase in neutral detergent fiber digestibility. The preference and palatability in feedlot lambs is not affected by the inclusion of 3% FPM.

ResumoObjetivou-se, com este estudo, avaliar a composição química do pasto de capim marandu consorciado com amendoim forrageiro ou adubado com N e as características das carcaças de bovinos de corte. A pastagem foi manejada sob pastejo rotacionado com lotação contínua, e carga animal variável, utilizando-se 16 novilhos da raça nelore. Na avaliação de produção de matéria seca verde total, foram observadas significâncias estatísticas entre os tratamentos e períodos avaliados, sendo que o tratamento com o consórcio apresentou uma maior média. A variável proteína bruta (PB) apresentou significância entre os tratamentos e períodos avaliados. Os teores de nutrientes digestíveis totais (NDT) e fibras em detergente neutro (FDN) não apresentaram efeito significativo na avaliação da gramínea. Os períodos que apresentaram os menores ganhos médios diários (GMD) foram o quarto e sexto períodos. Para os teores de PB, NDT e FDN da leguminosa, o terceiro período foi o que apresentou as menores médias. Para as variáveis GMD, número de animais por dia (NAD), GPV, a estatística apresentou significância para a interação, sendo que o primeiro período do tratamento com o consórcio apresentou as maiores médias. No tratamento da adubação, as maiores taxas de lotação foram conseguidas nas estações onde ocorreram as adubações químicas. Foi observada significância estatística para a variável conformação na classificação das carcaças. O consórcio do amendoim forrageiro cv. Belmonte pode ser utilizado em substituição à adubação, com 120kg/N/ha, pois garante o mesmo ganho de peso por animal, sem alterar as características comerciais das carcaças.

AbstractThe objective of this study was to evaluate the chemical composition of the pasture Brachiaria Brizantha intercropped with peanut or fertilized with N and carcass characteristics of beef cattle. The pasture was managed under rotational grazing with stocking continues, with variable stocking, using 16 Nellore bulls. In the evaluation of dry matter production total green significance was observed between treatments and periods evaluated, and treatment consortium presented a higher average. The variable crude protein showed significance between treatments and periods. The NDT and FDN had no significant effect on the evaluation of the grass. Periods had lower ADG were the 4th and 6th periods. For the PB, FDN and NDT legume 3rd period showed the lowest averages. For variables GMD, NAD, GPC showed statistical significance for the interaction, and the 1st treatment period consortium submitted the highest averages. In the treatment of the largest fertilizer stocking rates were achieved in stations where chemical fertilization occurred. Statistical significance was observed for the variable conformation carcass classification. The consortium forage peanut cv. Belmonte may be using to replace fertilization with 120kg / N / ha, as it ensures even weight gain per animal, without changing the commercial carcass traits.

The objective of this study was to evaluate the mobilization of nutrients in goats of different gestation types and pregnancy stages. Forty-four Saanen and Oberhasli goats were studied. The goats of each breed and gestation type (single or twin) were slaughtered at different gestational ages (80, 110, and 140 days of pregnancy), forming a completely randomized design in a 2 × 3 × 2 factorial arrangement (two breeds, three gestational ages, and two types of pregnancy). The slaughter procedure involved separating the empty body, mammary glands, uterus with membranes and fetal fluid, and fetus(es). For the females slaughtered at 140 days of pregnancy, blood was collected to analyze metabolites and hormones every 15 days during gestation. The dry matter (DM) intake was lower in goats with twin pregnancies. The relative daily retention rate of the nutrients in the body was positive at 100 days of pregnancy but became negative at 140 days (-0.18±0.25 g DM kg-1 of maternal body d-1) and did not differ with breed or number of fetuses. Fetal growth in twin pregnancies was 66% higher than in single pregnancies. The highest levels of ß-hydroxybutyrate and non-esterified fatty acids were observed beginning at 100 days of gestation. Serum total protein and albumin levels decreased after 125 days of gestation. Serum urea levels were reduced after 80 days of gestation. Plasma 17ß-estradiol levels increased with the advance of pregnancy, and IGF-1 was highest between 60 and 80 days of gestation. The maternal metabolism throughout pregnancy does not vary with the type of pregnancy, and pregnant goats need greater nutritional intake during the final third of the gestational period regardless of the breed or type of pregnancy.

The objective of this study was to evaluate the effects inclusion of 0%, 33.3%, 66.7% and 100% natural matter (NM) of mesquite pod meal (MPM), in substitution of corn, on the intake, digestibility and feeding behavior of lactating Saanen goats. The forage:concentrate ratio in the diet was 40:60, using elephant grass silage as a forage source. Eight adult lactating goats with about 60 days in milk and weighting 50 kg were divided into two 4 × 4 latin squares and four 17-day experimental periods. Dry matter (DM), crude protein (CP) and total digestible nutrient (TDN) intakes were not influenced by MPM levels. Ether extract (0.51; 0.34; 0.36; 0.20 kg/day) and non-fiber carbohydrate (NFC) (0.54; 0.53; 0.49; 0.36 kg/day) intakes showed a linear effect with increased MPM. Organic matter (OM) and NDF intakes presented a quadratic behavior. The maximum OM intake was estimated with the replacement of 40.5%. The maximum estimated intakes for NDF were 0.665 kg/day and 14.8 g/kg body weight, with a replacement close to 60%. Nutrient digestibility coefficients and TDN levels (655.0 g/kg) were not affected, except for NFC. The time spent eating, ruminating and idle was not influenced by the addition of MPM. The feeding rate of DM had a linear decrease which reflected the intake restriction. Corn replacement with MPM should not exceed 40.5%, although its total replacement does not interfere with the intake of DM, CP and TDN on the apparent digestibility of nutrients and most ingestive behavior parameters.

Um experimento foi conduzido com o objetivo de verificar os efeitos de diferentes relações flúor:fosforo na alimentação sobre o desempenho de frangos de corte. Foram utilizados 1.000 pintos de corte de 1 dia distribuídos em um delineamento inteiramente casualizado, com quatro tratamentos e cinco repetições de 50 aves por boxe. Os tratamentos consistiram de quatro fontes de fósforo com relações flúor:fósforo de 1:40, 1:60, 1:80 e 1:100. O experimento foi dividido em três fases experimentais: 1 a 21, 22 a 42 e 43 a 49 dias de idade. Em cada fase, avaliou-se o consumo de ração, o ganho de peso e a conversão alimentar. Ao final do experimento, foram abatidas duas aves de cada repetição para coleta da tíbia e de músculos do peito para análise das concentrações.

Estudou-se o efeito da amonização do capim-elefante e da substituição parcial do concentrado padrão, à base de milho e farelo de soja, por concentrados contendo farelo de cacau ou torta de dendê sobre o desempenho de ovinos. Utilizaram-se 18 ovinos machos não-castrados da raça Santa Inês, com peso corporal médio de 22,6 kg, distribuídos em um delineamento inteiramente casualizado, em esquema fatorial 2 × 3 com três repetições. O período experimental teve duração de 77 dias: 14 dias de adaptação e três períodos de 21 dias para coleta dos dados. As dietas foram compostas de 60% de volumoso (silagem de capim-elefante não tratado ou tratado com uréia) e 40% de concentrado. Utilizaram-se três concentrados, um à base de milho e farelo de soja, outro contendo milho, farelo de soja e farelo de cacau e outro contendo milho, farelo de soja e torta de dendê. Os consumos de matéria seca em %PC foram menores entre os animais alimentados com concentrado contendo torta de dendê, entretanto, não houve diferença entre o concentrado padrão e aquele com farelo de cacau nem entre os volumosos. Também não houve interação volumoso × concentrado. O ganho de peso foi maior nos animais alimentados com o capim-elefante amonizado. A lucratividade parcial por kg de ganho de peso elevou com a amonização do capim-elefante e reduziu com a inclusão dos subprodutos no concentrado.

The effect of ammonization of elephant grass and the partial substitution of the standard concentrate based on corn and soybean meal by concentrates containing cocoa meal or palm cake on sheep performance was evaluated. A total of 18 Santa Inês male sheep, with average 22.6 kg BW, was allotted to a completely randomized design in a 2 × 3 factorial arrangment with three replications. The experimental period consisted of 77 days, with 14 days for adaptation and three periods of 21 days for data collection. The diets constituted of 60% forage (elephant grass no treated or treated with urea) and 40% concentrate. Three concentrates were used, one based on corn and soybean meal, other containing corn, soybean meal and cocoa meal, and another containing corn, soybean meal and palm cake. The dry matter intakes in %BW were lower in the concentrate containing palm cake, however there was no difference between the standard and cocoa meal concentrates, nor for between forages. There was also no forage to concentrate interaction. Animals fed ammoniated elephant grass showed the greatest weight gain. The partial profitability per kg of weight gain raised with the ammonization and reduced with the inclusion of by-products in the concentrate.

Um experimento foi realizado com o objetivo de definir o intervalo de tempo de registro do comportamento de ovinos Santa Inês. Utilizaram-se 18 ovinos machos, não-castrados, com peso corporal médio inicial de 22,62 kg. Os animais foram alojados em baias individuais e distribuídos ao acaso em seis tratamentos, constituídos de dois volumosos (capim-elefante amonizado ou não com 5% de uréia) e três concentrados (com 0% de farelo de cacau ou torta de dendê; com 40% de farelo de cacau; ou com 40% de torta de dendê em substituição ao milho e ao farelo de soja), fornecidos na proporção de 60:40 (volumoso:concentrado). O registro das atividades foi realizado durante dois períodos de 24 horas, no final do período experimental, registrando-se o tempo despendido em alimentação, ruminação, ócio e efetuando-se a discretização dessas séries. Foram testados os intervalos de observações de 5, 10, 15, 20, 25 e 30 minutos. Os tempos despendidos em alimentação, ruminação e ócio não diferiram em nenhum dos intervalos estudados, entretanto, na discretização das séries temporais, ou seja, no número de períodos e no tempo médio gasto por período, apresentaram diferenças significativas. Os tempos de alimentação, ruminação e ócio em ovinos Santa Inês podem ser obtidos com observações em intervalos de até 30 minutos. Para a discretização das séries temporais, recomenda-se o uso da escala de cinco minutos.

The objective of this trial was to compare and determine the most adequate time interval to register chewing activity in Santa Inês sheep. The following time intervals were investigated: 5, 10, 15, 20, 25, and 30 minutes. Eighteen intact male sheep averaging 22.62 kg of body weight at the beginning of the study were used. Animals were housed in individual pens and randomly assigned to one of six treatments: ammonia-treated elephantgrass or elephatgrass supplemented with three concentrates sources (0% cocoa meal and palm kernel cake, 40% cocoa meal, and 40% palm kernel cake partially replacing corn and soybean meal) in a forage:concentrate ratio of 60:40. Chewing activity (time spent eating, ruminanting, and idle) was measured during two 24 hours periods at the end of the experimental period. There was no significant difference in the time spent eating, ruminating and idle among the studied intervals. However, significant differences were observed for the number of meals, rumination, and idle activities as well as for the mean time spent at each of these individual activities. It can be concluded that time spent eating, ruminating, and idle can be measured at every 30 minutes interval in Santa Inês sheep while five minutes interval was required to register the number and the mean time spent at each chewing activity.

Avaliou-se a digestibilidade dos nutrientes de dietas contendo silagem de capim-elefante amonizado e farelo de cacau ou torta de dendê em substituição parcial ao concentrado (à base de milho e farelo de soja) na alimentação de ovinos. Foram utilizados 18 machos Santa Inês não-castados (peso corporal 22,6 kg) distribuídos em um delineamento inteiramente casualizado, em esquema fatorial 2 x 3, com três repetições. O período experimental consistiu de 77 dias (14 dias de adaptação e três períodos de 21 dias para coleta dos dados) e as dietas foram compostas de 60% de volumoso e 40% de concentrado. Como volumoso, utilizou-se silagem de capim-elefante com ou sem uréia e três concentrados: um à base de milho e farelo de soja, outro contendo milho, farelo de soja e farelo de cacau e o outro contendo milho, farelo de soja e torta de dendê. A amonização e a substituição de 40% do concentrado à base de milho e farelo de soja por farelo de cacau ou torta de dendê não afetaram a digestibilidade das dietas. O farelo de cacau e a torta de dendê podem ser utilizados como alternativas ao concentrado na dieta de ovinos, visto que substituição parcial do concentrado por esses subprodutos não afetou a digestibilidade dos nutrientes da dieta.

The objective of this trial was to evaluate the apparent total tract digestibility of nutrients on sheep fed diets containing ammoniated elephantgrass silage plus cocoa meal or palm kernel cake, which partially replaced corn and soybean meal in the concentrate. Eighteen non-castrated Santa Inês sheep averaging 22.6 kg of body weight were assigned to a completely randomized design with a 2 x 3 factorial arrangement of treatments. The experiment lasted 77 days with 14 days for diet adaptation and three 21 days periods for data and sample collection. Diets were composed by 60% of forage and 40% of concentrate. Treatments containing treated (urea) or untreated elephant grass silage plus one the following concentrate mixture: 1) corn and soybean meal, 2) corn, soybean meal and cocoa meal, or 3) corn, soybean meal and palm kernel cake. Ammoniation and replacement of 40% of corn and soybean meal in the concentrate with cocoa meal or palm kernel cake did not significantly change the dietary digestibility of nutrients. It is recommended the partial replacement of corn and soybean meal with cocoa meal or palm kernel in diets of sheep.

Objetivou-se definir o intervalo de registro do comportamento ingestivo de cabras Saanen lactantes alimentadas com dietas contendo farelo de cacau e torta de dendê em substituição ao concentrado. Ao final de cada período experimental, cinco cabras (41,6 kg de PV) alojadas em baias individuais foram observadas continuamente (24 horas/dia). O concentrado padrão (milho e farelo de soja) foi substituído por 0, 15 e 30% de farelo de cacau ou torta de dendê. O comportamento ingestivo consistiu dos tempos despendidos em alimentação, ruminação e ócio. Foram testados os intervalos de 10, 15 e 20 minutos contra o registro de observação a intervalos de cinco minutos. O farelo de cacau e a torta de dendê não provocaram alterações no comportamento ingestivo em nenhum dos intervalos avaliados. Não houve diferença entre os tempos médios despendidos em alimentação, ruminação e ócio nos diferentes intervalos de tempo avaliados, indicando que os animais podem ser observados a intervalos de até 20 minutos.

The objective of this trial was to compare different time intervals of chewing activity observation on lactating Saanen goats receiving diets containing cocoa meal or palm cake. Five goats averaging 41.6 of body weight were housed in individual pens and fed a diet containing corn and soybean meal as concentrate or diets in which corn and soybean meal was partially replaced by 15 and 30% of cocoa meal or palm cake (% DM). A 5 x 5 Latin square with 13 days for adaptation and two days for data collection was used. Chewing activities included time spent eating, ruminating and idle. Intervals of 10, 15 and 20 minutes of chewing activity observation were compared against the standard approach: observation at every five minutes. Increasing levels of cocoa meal or palm cake in the diet did not significantly change chewing behavior at any time interval. No significant difference was observed on the mean time spent eating, ruminating and idle at the different time intervals indicating that chewing activity of dairy goats fed increasing levels of dietary cocoa meal or palm cake can be measured at every 20 minutes rather than at every five minutes intervals.

Foram estudados os efeitos do uso de silagem de capim-elefante amonizada ou não com uréia (5% na base da MS) e da substituição do concentrado (milho e farelo de soja) por farelo de cacau (FC) ou torta de dendê (TD) na dieta sobre o comportamento ingestivo de ovinos Santa Inês. Dezoito ovinos machos não-castrados (peso médio inicial de 22,62 kg), alojados em baias individuais, foram distribuídos em delineamento experimental inteiramente casualizado, com seis tratamentos, dois volumosos (silagem de capim-elefante amonizada ou não com uréia) e três níveis de substituição do concentrado (milho + farelo de soja) por farelo de cacau ou torta de dendê (0% FC e TD, 40% FC e 40% TD) na dieta, fornecida na proporção de 60:40 volumoso:concentrado. O período experimental foi de 78 dias, sendo 15 dias destinados à adaptação dos animais às dietas. Os animais foram observados a cada cinco minutos, durante dois períodos de 24 horas/dia, no final do período experimental. Foram registrados o tempo despendido em alimentação, ruminação e ócio e o número e o tempo de mastigações merícicas por bolo ruminado. Não houve diferença entre os tempos de alimentação, ruminação e ócio. A amonização do capim-elefente e a inclusão do farelo de cacau no concentrado aumentaram a eficiência de ruminação, mas a maioria dos parâmetros do comportamento ingestivo avaliados não sofreu alterações.

The effects of feeding elephantgrass silage ammoniated or not with urea (5% DM basis) and the concentrate replacement (corn and soybean meal) by cocoa meal (CM) or palm cake (PC) on the ingestive behaviour of 18 Santa Inês non-castrated male sheep averaging 22.62 kg of initial body weight were studied. The animals were allotted to individual pensas a completely randomized design with six treatments, two roughages (elephantgrass silage ammoniated with urea or not) and three concentrate replacement level with by cocoa meal or palm cake (0% CM and PC, 40% CM and 40% PC), with 60:40 roughage:concentrate proportion. The experimental period lasted 78 days (15 days for diet adaptation). The animals were observed every five minutes, during two- 24 hour/day periods, at the end of the experimental period. In each observation period, the following variables were measured: time spent eating, time spent ruminating, time spent in idle, and number and time of ruminating chews per ruminated bolus. There was no significant difference between eating, ruminating and idle times. The elephantgrass ammoniated and the inclusion of cocoa meal in the concentrate increased the rumination efficiency, however, the majority of the evaluated ingestive behaviour parameters were not influenced by the treatments.

Foram avaliados o consumo e a produção de leite de cabras recebendo dietas contendo farelo de cacau (FC) ou torta de dendê (TD) em substituição ao milho e ao farelo de soja da ração concentrada. Foram utilizadas cinco cabras da raça Saanen, com produção média diária de 2,0 kg de leite e aos 60 dias de lactação, distribuídas em um quadrado latino 5 x 5. Os períodos experimentais tiveram duração de 14 dias, em que os dez primeiros foram destinados à adaptação e os quatro últimos, à coleta de amostras. As rações foram isoprotéicas, com 13,2% de proteína bruta. As dietas constituíram-se de 36% de volumoso (silagem de milho) e 64% de concentrado na matéria seca. Os tratamentos consistiram de concentrado à base de milho e soja com 0, 15 e 30% de FC ou TD. Os consumos de matéria seca, matéria orgânica, proteína bruta, nutrientes digestíveis totais, carboidratos totais e carboidratos não-fibrosos reduziram com a inclusão de 30% de FC. Os consumos de fibra em detergente neutro e extrato etéreo (EE) não foram alterados pelas dietas. O consumo de fibra em detergente ácido diferiu apenas entre os tratamentos com 30% de TD e 30% de FC, sendo 0,94 e 0,59% do peso vivo animal, respectivamente. O tratamento com 30% de FC proporcionou menor produção de leite (1,208 kg/dia), se assemelhando apenas ao tratamento com inclusão de 30% de TD quando a produção foi corrigida para 3,5% de gordura. O FC e a TD apresentam viabilidade de uso como alternativa na dieta de cabras em lactação em até 9,13 e 18,81% da matéria seca, respectivamente.

The effects of replacing corn and soybean meal with cocoa meal (CF) or palm kernel cake (PKC) in the concentrate on milk intake and yield of goats were evaluated. Five Saanen goats, averaging 2 kg daily milk yield at 60 days of lactation, were assigned to a 5 x 5 Latin square experimental design. The experiment lasted 14 days, with 10 days for adaptation period and four days for sample collection. Diets contained: 36% of roughage (corns silage) and 64% of concentrate, dry matter basis, formulated toyield 13.2% of crude protein. The treatments were as follows: 0, 15 and 30% CF or PKC, all with concentrate (corn and soybean meal). Dry matter, organic matter, crude protein, total digestible nutrients, total carbohydrates and nonfiber carbohydrates intakes decreased as affected by the highest replacement level (30% CF). No significant differences on neutral detergent fiber and ether extract intake were observed. Acid detergent fiber intake differed only between 30% PKC and 30% CF-based diets, with 0.94 and 0.59% body weight, respectively. The 30% CF-based diet showed lower milk production value, as kg/dia (1.208 kg), but similar to 30% PKC-based diet, when corrected for 3.5% fat. Replacing corn and soybean with CF and PKC in the diet of lactating goats is viable up to 9.13 and 18.81% dry matter, respectively.

O objetivo deste trabalho foi avaliar a digestibilidade aparente dos nutrientes de dietas, contendo farelo de cacau (Theobroma cacao L.) ou torta de dendê (Elaeis guineensis Jacq.), em substituição parcial ao concentrado à base de milho e farelo de soja, na alimentação de cabras lactantes. Foram utilizadas cinco cabras da raça Saanen, aos 60 dias de lactação, em experimento delineado em quadrado latino 5x5, com duração de 14 dias, dos quais 10 dias de adaptação e quatro para coleta dos dados. As dietas, formuladas para possibilitar produção de 2 kg de leite por dia, constituíram-se de 36% de volumoso e 64% de concentrado. Utilizou-se, como volumoso, a silagem de milho e concentrado padrão, com substituição de 0%, 15% e 30% pelo farelo de cacau ou torta de dendê. Houve redução na digestibilidade real da proteína bruta, com a inclusão do farelo de cacau, a 15% e 30%. O coeficiente de digestibilidade aparente, do extrato etéreo das dietas com 30% de torta de dendê, foi maior que o de 15% de farelo de cacau. Os subprodutos, em razão da digestibilidade aparente, apresentam viabilidade de uso, como alternativa na dieta de cabras em lactação.

The objective of this work was to evaluate nutrients apparent digestibility of diets containing cocoa (Theobroma cacao L.) meal or palm kernel (Elaeis guineensis Jacq.) cake, which partially replaced corn and soybean meal concentrate in lactating goats feeding. Five Saanen goats, in 60 days of lactation, were used in a 5x5 latin square experimental design, during 14 days, comprehending an adaptation period of 10 days and four days for data collection. Diets formulated to allow milk production of 2 kg day-1 consisted of 36% roughage and 64% concentrate. The roughage used was corn silage and 0%, 15% and 30% of cocoa meal or palm kernel cake substituted the standard concentrate. There was reduction of crude protein real digestibility with inclusion of cocoa meal (15% and 30%). The ether extract apparent digestibility coefficient of diets, with 30% palm kernel cake, was greater than that of 15% cocoa meal. The by-products have potential as alternative feed for lactating goats, based on their apparent digestibility.